Луозифен, өткір сасық иісімен және ащы дәмімен танымал өзен ұлуларының күріш кеспесі соңғы бірнеше жыл ішінде тағам сахнасында трендке айналды.
Қытайдың оңтүстігіндегі Гуанси-Чжуан автономиялық ауданындағы Лючжоу қаласынан шыққан бұл ерекше жергілікті тағам бүкіл елдегі супермаркеттерге кіріп, тіпті жергілікті тәбет дәстүрлі жеңіл әрі тәтті болатын жерлерге жетті.
Бұл Қытайдағы ең көп сатылатын жылдам тағамдардың бірі және тағам сахнасында өз ізін қалдырды.
Маусымда,люозифенМемлекеттік кеңес жариялаған ұлттық материалдық емес мәдени мұралардың соңғы тізіміне енгізілді.
Лючжоудың ерекше тағамы ретінде бұл бір тағам қаланы әйгілі және гүлдендірді.
Сасық аңыз
Классиканың ерекшелігілюозифентағам – бай умами мен хош иісті дәм беру үшін түрлі дәмдеуіштер мен шөптермен дәмделген өзен ұлулары мен шошқа сүйектерімен бұқтырылған баяу пісірілген сорпа.
Көпшілігілюозифентағамдарда нақты өзен ұлулары жоқ, өйткені олар сорпа дайын болғаннан кейін тасталады.Керісінше, бұл тағам кептірілген шалғам, қуырылған жержаңғақ, қуырылған бұршақ сүзбе парақтары, ағаш құлақ саңырауқұлақтары, жасыл көкөністер және т.б. сияқты қоспалардың кең таңдауын ұсынады.Пісірілген үйрек табандары, қуырылған жұмыртқа және қуырылған шошқа еті - бұл қатты жанкүйерлерге арналған үш классикалық ақуыз қоспасы.люозифентаптырмас табады.
Енді кейбір мейрамханалар бүйір немесе үстіңгі жағы ретінде пісірілген өзен ұлуларын ұсынады, оның етін тіс тазалағышпен алуға болады.
Сасық иісі мен дәмілюозифен, дегенмен, жаңа піскен бамбук өскіндерінің кесектерін қайнатып, содан кейін дәмі қышқыл және сасық болғанша оларды ыдыста тығыздау арқылы дайындалған маринадталған қышқыл бамбук өсінділерінің кесектерінен келеді.
Луозифенәдетте сорпамен ыстық беріледі, бірақ күріш кеспесін бай қоспалармен араластыратын құрғақ нұсқасы да бар және ыстық ауа райы үшін өте қолайлы.Үстінде чили майы қалқып тұрған ыстық сорпасыз да ащы емес.
Ең жақсылюозифенӘрине, жаңадан жасалған кеспе ләззат алуға мамандандырылған шағын асханаларда кездеседі, ал түскі ас ішу де иістің құнына байланысты болады.люозифенбасынан аяғына дейін.
ЛезделюозифенҚұрамында кептірілген күріш кеспесі, сорпа концентраты және классикалық қоспасы бар кеспе қаптамалары - бұл тағамды үйде, көпшіліктен алыс жерде дайындаудың және ләззат алудың ыңғайлы тәсілі.
Нұсқауларды оқып шығу өте маңызды, өйткені көптеген пакеттер кәдімгі жылдам кеспе сияқты қайнаған суға салудың орнына күріш кеспесін белгілі бір уақытқа қайнатуды қажет етеді.
Егер бұл әлі де тым көп қиындық тудырса, лезде барлюозифенқыздыру пакетімен бірге келетін жылдам ыстық нүктелер ретінде оралған, бірақ кеспенің құрылымы жаңа піскендермен салыстырғанда идеалды емес.
Қосымша ауыр дәмі бар адамдар үшінлюозифен, кейбір брендтердің әлдеқайда күшті сасық және ащы дәмі бар жоғары нұсқалары бар.
Адамдар ләззат алудың әртүрлі жолдарын ойлап таптылюозифенкүріш кеспесі сорпасының өзінен тыс, жәнелюозифенхотпот - танымал фавориттердің бірі.Ол әдетте екі-үш пакет лезде пісіру арқылы үйде дайындалады және қызмет етеділюозифенсорпаны жасау үшін кептірілген кеспелерді электр қазандығындасыз, содан кейін жай ғана ет, теңіз өнімдерін және таңдаулы көкөністерді сасық сорпада пісіріңіз.
Қуырылғанлюозифен- алдымен күріш кеспесін дайындайтын, содан кейін барлығын вокқа араластыратын тағы бір сорпасыз рецепт.Соңында чили майы мен сірке суы қосылады.Қызанақлюозифенқызанақпен қарқынды дәмді теңестіретін жұмсақ тәсіл.
Бірегей дәм профилі
Бүгін сөзлюозифененді тек күріш кеспе тағамына қатысты емес.Бұл сасық, ащы және қышқыл дәмдерді араластыратын және қатты тәуелділік тудыратын ерекше құрама дәм профилі.
Көктемде жасыл желімді күріш шары деп аталадыцинтуанЦинмин фестивалінде жейді.Дәстүрлі толтыруларцинтуанқызыл бұршақ пастасы, ет немесе көкөністерді қамтиды, бірақ шытырман брендтер жыл сайын жұртшылықтың назарын аудару үшін жаңа, көз тартарлық дәмдерді енгізеді.
Цинтуаньбіргелюозифентолтыру жаңа туынды болып табылады және салма барлық негізгі элементтерден тұрады: маринадталған қышқыл бамбук өсінділері, қуырылған бұршақ сүзбе парағы, ағаш құлақ саңырауқұлақтары, күріш кеспесі, маринадталған ұзын бұршақ және т.б.
тоқаш және тұшпара бренді Babi мұздатылған барлюозифен12 тұшпара қорабына шамамен 20 юаньға (3 АҚШ доллары) сатылатын тұшпара өнімі.Таңғажайып кеспе тағамын шағып алатын тұшпараға орау үшін салмасы төрт негізгі ингредиенттен тұрады: өзен ұлуларының еті, маринадталған қышқыл бамбук өсінділері, тәтті картоп кеспесі және шошқа еті, сонымен қатар чили майы, сарымсақ, қызылша және т.б. дәмін арттырыңыз.
Тұшпараларды қайнатуға, қуыруға немесе буға пісіруге болады, ал шолулар негізінен өте жағымды, өйткені олар қатты сасық емес.Кейбіреулер тіпті тұшпара пісіріп жатырлюозифенжоғары тәжірибе үшін кеспе сорпасы.
Бір кездері Lay's картоп чипі брендімен серіктес болдылюозифенбренд Haohuanluo іске қосу үшін алюозифенқышқыл, ащы және өткір дәмін қайта жасайтын хош иістендірілген картоп чипілюозифенқытырлақ сорпа.
Жоқ. Ванг, тағы бір керемет сәтлюозифенбренд, іске қосылған алюозифенжуырда өткен күздің ортасы фестиваліне арналған ай торт.
Ай тортының ерекше қара түсті жұмсақ терісі және тығыз толтырылған өзен ұлулары, маринадталған қышқыл бамбук өсінділері, жаңғақтар және т.б.Тосын элемент болып табыладыГонгкай, ерекше қытырлақ құрылымы бар көкөніс.
Theлюозифенай торттары түгел сатылды және No.Wang's Taobao дүкенінің өнім бетінде "2022 жылғы күздің орта фестивалінде тағы кездескенше" деп жазылған.
Сасық және өткір иісі болсалюозифенжеткіліксіз, мүмкінлюозифен- хош иістендірілген карри, мүмкін, бір шешім.Ga Li Hen Mang («карри өте бос») деп аталатын карри брендінің жаңасы барлюозифенFreshippo-да сатылатын карри өнімі.Текшеленген карри дәмдеуіштері тай стиліндегі карридің негізін алады және оны біріктіреділюозифендәм профилі, ол орташа ащы және бұқтырылған тағамдарды, қуырылған қуыруды, сорпаларды және т.б. жасауға болады.
Baman, жылдам күріш кеспесі бренді, сондай-ақ сасық тофудан жасалған өте сасық өнімге ие.люозифенОның ішінде сасық сорпаға малынған Хунань стиліндегі сасық тофу бөліктері барлюозифен.
Жіберу уақыты: 07 маусым 2022 ж